铸铁锅可以用砂纸打磨吗?

铸铁锅不建议用砂纸打磨。砂纸会破坏锅表面的不粘层，导致生锈和粘锅。长期使用后，铸铁锅表面会形成油膜，这是正常现象。如果锅底有顽固污渍，可以用粗盐和厨房纸擦拭，或者用竹刷子清洗。新铸铁锅需要开锅，用猪油涂抹后小火烘烤，形成保护层。日常使用后及时清洗，避免浸泡。

打磨替代方法

铸铁锅若需处理，可用钢丝球或专用清洁剂。顽固污渍可加温水浸泡，再用木铲刮除。锅体变形或严重锈蚀时，建议更换新锅。保养时涂薄层食用油，存放时保持干燥。避免使用洗洁精，它会洗掉油膜。定期用烤箱烘烤，能增强不粘效果。正确使用能让铸铁锅越用越顺手。