油菜籽是种子吗还是果实?

油菜籽是植物的种子，属于油菜的果实。油菜开花后，花朵会结出细长的角果，角果成熟后晒干，里面就是黑色的油菜籽。油菜籽可以榨油，也能做成饲料或肥料。农民收割油菜时，会把整株植物割下，晒干后敲打角果取出种子。油菜籽含油量高，是我国重要的油料作物之一。

油菜籽的用途

油菜籽用途广泛，除了榨食用油外，还能做生物柴油的原料。榨油剩下的菜粕可以喂牲口，或者加工成有机肥。油菜籽炒熟后还能当零食吃，有些地方用它做糕点。油菜壳还能堆肥，帮助土壤肥沃。油菜籽全身都是宝，从种子到外壳都有用处。