红外线光波炉真的比电磁炉好吗?

红外线光波炉利用光波加热，升温快，适合快速烹饪。电磁炉通过磁场感应加热，火力均匀，适合炖煮。红外线光波炉能煎烤食物表面，但加热深度有限。电磁炉功率大，适合爆炒，但需要专用锅具。两者各有优势，选择取决于烹饪习惯。

红外线光波炉的优缺点

红外线光波炉加热速度快，节能效果明显。缺点是加热不均，容易局部过热。电磁炉控温精准，安全性高，但噪音较大。红外线光波炉体积小巧，适合小厨房；电磁炉功率大，适合大家庭使用。实际体验中，红外线光波炉更适合简单烹饪。