酒店餐饮哪个部门比较轻松?

酒店餐饮中，传菜部和管事部相对轻松。传菜部主要负责将菜品从厨房送到客人餐桌，工作节奏固定，不需要直接面对客人投诉。管事部负责清洁餐具和管理库存，工作环境固定，体力消耗较小。这两个部门不需要掌握复杂烹饪技巧，压力比厨房和前厅小很多。

部门工作特点

传菜部每天要搬运大量餐具，但工作时间规律，很少加班。管事部需要清洗成千上万的碗碟，工作重复性强，但不用处理客人刁难。这两个部门都需团队协作，新人容易上手。酒店淡季时工作量明显减少，比餐饮部其他岗位更清闲。