受热变硬的钢是那种钢?

受热变硬的钢是碳素钢。这类钢含有较高碳分，加热到特定温度后迅速冷却，表面会变硬。常见的工具钢、弹簧钢都属于此类。比如菜刀、锯条都是用这种钢做的，用久了磨刀时加热一下会更锋利。碳素钢的硬度随加热温度变化，温度越高冷却后越硬。

碳素钢的特性

碳素钢加热后变硬是因为内部组织变化。高温下钢中的碳原子会重新排列，快速冷却时形成坚硬的马氏体结构。这种钢适合制作需要高硬度的工具，但韧性较差，容易断裂。日常生活中的菜刀、剪刀、扳手多用这种钢，既能保持锋利又不容易变形。