摩卡壶放多少咖啡液合适?

摩卡壶放咖啡液量取决于壶的大小。一般家用摩卡壶容量在300到600毫升之间，咖啡粉用量为10到15克。咖啡粉要磨得细一些，类似白糖的粗细。加水时不要超过压力阀，避免水沸腾时喷出。咖啡粉要压实但不要太紧，否则水流不畅。一次煮出来的咖啡量大约是2到4杯。

摩卡壶的使用技巧

摩卡壶需要中小火加热，火太大容易烧焦咖啡粉。看到咖啡液开始从壶嘴流出时，可以调小火力。煮好后马上取下摩卡壶，避免咖啡过度受苦。清洗时不要用钢丝球，以免刮伤内壁。咖啡粉用不完要密封保存，防止受潮。摩卡壶适合做意式浓缩咖啡，可以加牛奶做成拿铁或卡布奇诺。