金华火腿在冰箱冷藏可保存多久?

金华火腿在冰箱冷藏可保存6到12个月。整只火腿用保鲜膜包好，避免风干变质。切开的火腿需用保鲜袋密封，防止串味和细菌滋生。开封后尽快食用，每次切完剩余部分要重新封好。保存时远离生肉和海鲜，避免交叉污染。温度控制在2到5摄氏度最佳，不宜冷冻以免影响口感。

金华火腿的保存技巧

金华火腿存放时表面可涂一层食用油，隔绝空气延长保质期。发现霉点用刀刮除，切掉周围部分继续食用。火腿骨可炖汤提鲜，不要丢弃。保存期间定期检查，如有异味或发黏立即丢弃。开封后的火腿最好在3个月内吃完，确保风味和食品安全。