海鲜有保质期限吗?

海鲜确实有保质期限。新鲜海鲜最好在购买当天食用，最多保存1-2天。鱼虾蟹贝类容易腐败，冷藏只能延缓变质。冷冻海鲜可保存3-6个月，但口感会变差。罐头海鲜保质期较长，开封后需尽快吃完。不同海鲜的保质期不同，比如螃蟹比虾容易坏，鱿鱼比贝类耐放。购买时要注意生产日期，避免买到临期产品。

海鲜保存方法

海鲜保存需要低温和干燥。活鱼可养在水箱里，每天换水一次。冰鲜海鲜用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏层。冷冻海鲜要密封防潮，避免冻伤。解冻后的海鲜不能再冷冻，会影响品质。运输海鲜时要用保温箱加冰袋，防止温度升高。烹饪前要检查海鲜是否新鲜，有异味或发黏的不能吃。