生羊肉真空包装常温保存多久?

生羊肉真空包装在常温下能保存3到5天。保存时间受温度和包装完整性影响，夏季可能更短。开封后应尽快食用，避免细菌滋生。建议购买时检查生产日期，选择新鲜产品。真空包装能延缓氧化，但不能完全阻止变质。

真空包装的保存原理

真空包装隔绝空气，减少微生物繁殖。羊肉中的脂肪接触氧气会酸败，真空环境能延缓这个过程。保存时需避免阳光直射，高温会加速变质。冷藏条件下能延长至7到10天，冷冻则可保存半年以上。开封后剩余羊肉需重新密封冷藏。