冰冻榴莲肉可以保存多久?

冰冻榴莲肉能保存6到12个月。温度越低，保存时间越长。家用冰箱冷冻室温度在零下18度左右，可以放半年左右。专业冷柜零下30度能放一年。榴莲肉冷冻后颜色会变深，口感变硬，但味道不变。冷冻前最好分小块装袋，避免反复解冻。

冷冻注意事项

榴莲肉冷冻前要完全密封，防止串味和水分流失。用保鲜袋或密封盒装好，挤出空气。冷冻后不要频繁取出解冻，否则容易变质。解冻时放冰箱冷藏室慢慢回温，不要直接加热。冷冻榴莲适合做冰沙或甜品，直接吃口感会差一些。