马奶酒是哪个族的?

马奶酒是蒙古族的传统饮品，也叫“忽迷思”。用新鲜马奶发酵制成，味道酸甜，酒精度低。蒙古人会在夏季大量酿造，庆祝节日或招待客人。制作时需每天搅拌，促进发酵，几天后就能饮用。马奶酒营养丰富，能解渴提神，是游牧生活的重要饮品。

马奶酒的制作方法

马奶酒需要新鲜马奶和木桶，温度控制在20度左右。发酵时加入旧奶引子，每天搅拌3次，持续3到5天。成品呈乳白色，泡沫丰富。蒙古人会用皮袋装运，方便保存。传统上，马奶酒只在夏季制作，因为这时马奶最充足。