咸鹅蛋保质期多久?

咸鹅蛋的保质期与保存方式有关。常温下能放15到30天，冷藏可保存2到3个月。煮熟的咸鹅蛋比生的保存时间更长，建议用保鲜袋密封。咸蛋变黑或发黏说明已变质，不能食用。高温天气要缩短存放时间，避免阳光直射。

咸鹅蛋保存方法

咸鹅蛋应放在阴凉通风处，避免潮湿。冰箱冷藏时不要清洗，防止细菌进入。腌制好的咸蛋可泡在盐水里延长保鲜期。咸蛋表面有裂纹的需尽快吃完，容易进坏。真空包装的咸鹅蛋开封后要冷藏，并在一周内吃完。