稻子里面是什么?

稻子里面主要是米粒，由米皮、米胚和米芯组成。米皮富含维生素和膳食纤维，米胚含有蛋白质和脂肪，米芯则是淀粉的主要来源。稻谷脱壳后就是糙米，去掉米皮就是精米。不同品种的稻子，米粒大小和营养成分也有差异。

稻子的结构

稻子外壳坚硬，能保护内部的米粒。米粒呈椭圆形，颜色有白、红、黑等。米粒的顶端有一个小点，是米胚所在的位置。稻谷加工时，米皮和米胚常被去除，导致营养流失。完整的糙米保留了更多营养，适合煮饭或熬粥。