宁红工夫茶是什么茶?

宁红工夫茶是中国江西修水县的特产红茶，属于工夫茶的一种。它采用当地群体种茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。茶叶条索紧结，色泽乌润，带有独特的甜香和果香。宁红工夫茶冲泡后汤色红亮，滋味醇厚，回甘持久，是中国传统名茶之一。

宁红工夫茶的特点

宁红工夫茶的历史可以追溯到清朝，曾被誉为“茶中珍品”。它的制作工艺讲究，每斤干茶需要数万颗嫩芽。修水县独特的气候和土壤条件造就了宁红工夫茶的独特风味。当地人喜欢用紫砂壶冲泡，水温控制在90度左右，每次冲泡可续水3到4次。宁红工夫茶不仅适合日常饮用，还具有暖胃养生的功效。