奶昔是酸奶还是纯奶?

奶昔既可以是酸奶做的，也可以用纯奶制作。纯奶奶口感更浓稠，常加香蕉、草莓等水果调味。酸奶奶昔偏酸甜，有时还会加入燕麦或坚果碎。超市里卖的奶昔多数是纯奶基底，家庭自制更爱用酸奶。冷饮店还能点双拼奶昔，一半纯奶一半酸奶。

奶昔的搭配变化

纯奶奶昔热量较高，适合健身后补充能量。酸奶奶昔含益生菌，对肠道更友好。夏天可以加冰块变成冰沙款，冬天热着喝就成了暖身奶昔。儿童奶昔会少糖多果，成人款常加咖啡或巧克力。高蛋白款会用希腊酸奶，低脂款则选脱脂奶。