红酒盖子打开了还能保存多久?

红酒开盖后能保存3到5天。拧紧瓶盖放冰箱冷藏能延长保存时间。用真空塞抽走空气可延缓氧化，但效果有限。起泡酒开盖后只能放1到2天，气泡会快速消失。未喝完的红酒最好小瓶分装，减少空气接触。开封后颜色变深或出现酸味说明已经变质，不宜饮用。

保存小技巧

红酒开盖后直立存放能减少酒液与空气接触。保鲜膜封住瓶口也能隔绝部分氧气。专业酒泵抽出瓶中空气能延长保鲜期。避免将红酒放在温度高的地方，否则会加速变质。开封后的红酒最好在两天内喝完，时间越长风味越差。