菠萝切开泡盐水后可以保存多久?

菠萝泡盐水后能保存2到3天。盐水可以抑制细菌滋生，延长保鲜时间。切开的菠萝要放入密封盒，避免接触空气。冰箱冷藏效果更好，温度控制在4度左右。泡过盐水的菠萝口感更甜，酸味会减轻。如果出现变软或发黑，说明已经变质，不能食用。

保存注意事项

泡盐水的菠萝每天检查一次，及时取出新鲜部分。盐水浓度不宜过高，1升水加10克盐即可。不要用金属容器装泡盐水的菠萝，避免产生化学反应。泡过盐水的菠萝颜色会变深，这是正常现象。如果需要保存更久，可以切成小块冷冻，能放1个月左右。