烤肉用木炭一般烧多久?

烤肉用木炭一般烧30到40分钟就能达到合适温度。刚开始时火苗较大，颜色发红，过10分钟后火苗变小，表面覆盖一层白灰。这时温度最稳定，适合烤肉。木炭的燃烧时间受种类影响，机制炭燃烧快，原木炭燃烧慢。如果烤肉量大，可以多加些木炭延长使用时间。

木炭使用技巧

木炭点燃后不要急着放肉，要等表面完全变白再烤。烤的过程中可以适当翻动木炭，确保受热均匀。如果发现火力不足，可以加几块新木炭，但不要直接接触生炭。烤完后木炭会自然熄灭，不要用水浇灭，避免产生烟雾。下次使用时，未烧完的木炭可以留着继续用。