蜂蜜过期吗保质期是多久?

蜂蜜不会真正过期，如果保存得当可以永久存放。考古学家发现过3000年前的蜂蜜，至今仍可食用。蜂蜜含糖量高、水分少，天然抗菌，细菌难以生存。开封后需密封防潮，避免混入生水。变质蜂蜜会变稀、冒泡或发酵，产生酒精味。优质蜂蜜呈浓稠状，室温下不会结晶或结晶后能轻松融化。

蜂蜜的保存要点

蜂蜜应存放在阴凉干燥处，温度低于25摄氏度最佳。避免用金属勺取食，最好用木勺或陶瓷勺。结晶是正常现象，温水浸泡即可恢复液态。未开封的蜂蜜保质期标注为2年，但实际能存放更久。购买时选择纯天然蜂蜜，避免添加糖浆或防腐剂。每天食用1到2勺蜂蜜，能润肠通便、缓解咳嗽。