石家庄哪能买到纯正的牛羊肉?

石家庄买纯正牛羊肉可以去北国超市、永辉超市等大型连锁超市，肉类专柜有品牌保障。北国超市的生鲜区常有本地农场直供的牛羊肉，品质可靠。永辉超市的每日优鲜频道也能买到新鲜肉品。北国商城和先天下等商场的地下超市也有高端肉类专柜，价格稍贵但品质好。本地人还推荐去桥西蔬菜批发市场，那里有多个肉类摊位，可以挑到新鲜实惠的牛羊肉。

购买小技巧

挑选牛羊肉时看颜色，新鲜肉呈鲜红色或暗红色，表面有光泽。用手按压，肉质紧实有弹性，按下去能快速回弹。闻气味，好肉有淡淡肉香，没有腥臭味。买牛排认准“谷饲”或“草饲”标签，羊肉选“山羊肉”更嫩。冷冻肉解冻后别二次冷冻，营养流失多。超市打折的临期肉可以买，但当天就要吃完。