豌豆尖应该从什么位置掐?

豌豆尖掐的位置在顶端的嫩芽下方第三四片叶子之间。这里的茎秆最嫩，掐断后能促进侧芽生长，让植株更茂盛。用手指捏住茎秆轻轻一掰即可，不要用剪刀剪，避免挤压损伤组织。掐的时候要斜着下刀，保留一点叶柄，这样伤口愈合快。

韭菜收割技巧

韭菜收割时留2到3厘米高，贴地割会伤到根茎。割完及时浇水施肥，下次收割间隔20天左右。春秋两季长得快，夏季要少割，避免植株虚弱。割下的韭菜可以炒鸡蛋、包饺子，还能腌着吃。老韭菜纤维粗，要挑嫩的吃，口感更脆嫩。