四方锅可以烤肉吗?

四方锅可以烤肉，适合煎牛排、鸡翅等小块肉类。锅底厚实受热均匀，能锁住肉汁。烤肉前需刷油防粘，中火慢煎外焦里嫩。方形设计方便摆放食材，一次能烤多块肉。家用燃气灶或电磁炉都能用，清洁也方便。

烤肉注意事项

烤肉时火候很关键，避免外焦内生。肉类提前腌制更入味，撒点黑胡椒提香。翻面次数别太多，煎3分钟再翻面更佳。烤完别急着盛盘，焖2分钟再切更鲜嫩。用厨房纸吸掉多余油分，口感更清爽。