配送的鲜奶可以加热吗?

配送的鲜奶可以加热，但加热时要注意温度。高温会让牛奶中的营养流失，比如蛋白质和维生素。建议用温水加热到40度左右，不要煮沸。加热时间不宜过长，1到2分钟即可。加热后的牛奶口感更温和，适合肠胃敏感的人。

加热注意事项

加热鲜奶时避免使用微波炉，容易受热不均。小火慢热更安全，锅边冒小泡就关火。加热后要尽快饮用，不要反复加热。冷藏牛奶加热前先放室温半小时，温差太大容易结块。婴儿喝的牛奶最好现热现喝，不要隔夜。