酱香饼是哪个地方的美食?

酱香饼是湖北武汉的特色美食，外皮酥脆，内里软嫩，酱香浓郁。饼皮上刷着特制酱料，撒上芝麻和葱花，咬一口满嘴香味。武汉街头巷尾的小摊都能买到，热乎乎的酱香饼是当地人早餐最爱。很多游客来武汉也会专门排队购买，名气很大。

酱香饼的制作

酱香饼用面粉加水和成面团，擀成薄饼后刷上秘制酱料。酱料由甜面酱、豆瓣酱和多种香料调制，味道咸甜适中。烤制时用平底锅小火慢煎，两面金黄即可出炉。刚出锅的酱香饼最好吃，热气腾腾，香气扑鼻。一个酱香饼约15厘米宽，分量十足，吃饱一个就够。