二锅头用来泡酒怎么样?

二锅头用来泡酒效果不错，适合制作药酒或果酒。度数在50度以上的二锅头能充分泡出药材或水果的风味。泡酒时可以加入枸杞、红枣、人参等材料，密封存放1个月以上最佳。二锅头价格便宜，泡出来的酒口感辛辣带甜，适合喜欢烈酒的人。注意泡酒容器要干净，避免细菌污染。

泡酒的注意事项

泡酒时间不宜过长，否则酒精挥发过多影响口感。药材或水果需要提前晾干，避免带入水分导致变质。每天摇晃一次容器，让成分充分融合。泡好的酒放在阴凉处保存，避免阳光直射。儿童和孕妇不适合饮用自制药酒，过量饮用伤肝伤胃。