江西米粉能保存多长时间?

江西米粉干燥状态下能保存6到12个月。保存时需密封防潮，放在阴凉干燥处。开封后尽快食用，避免受潮变质。湿米粉只能冷藏2到3天，冷冻可延长至1个月。自制米粉保质期较短，建议现做现吃。购买时注意生产日期，选择真空包装更耐储存。

保存方法

江西米粉分干湿两种，保存方式不同。干米粉用食品袋封好，加入干燥剂效果更好。湿米粉泡在清水中，每天换水能延长保鲜。天气潮湿时，干米粉容易发霉，需检查是否有异味。开封后的米粉尽快吃完，剩余部分可晒干保存。避免阳光直射，防止油脂氧化。