土豆晒干能保存多久不变质?

土豆晒干后能保存6个月到1年不变质。干燥的土豆需要放在阴凉干燥处，避免潮湿和阳光直射。保存时可以用布袋或纸箱装好，定期检查是否有受潮或虫蛀。如果发现土豆干发霉或变色，应立即丢弃。晒干前要彻底清洗，去除表面泥土，这样能延长保存时间。

干燥土豆的方法

土豆洗净后切片或切块，厚度约1厘米。放在竹筛或通风处晾晒，每天翻动2次。完全干燥的土豆用手捏会碎成粉末。晒干后的土豆可以密封保存，用来煮汤或炖菜，口感接近新鲜土豆。注意不要用塑料袋密封，容易积潮变质。