豆浆粉需要开水冲泡吗?

豆浆粉需要用开水冲泡才能充分溶解和杀菌。水温不够会导致结块，影响口感和营养。建议水温达到90度以上，冲泡时先加少量水搅拌成糊状，再加水稀释。这样能避免结块，确保豆浆均匀顺滑。市面上即食豆浆粉可直接用温水冲泡，但传统豆浆粉必须用开水。

冲泡技巧

冲泡豆浆粉时，先在杯中放一勺粉，加少量冷水调成无颗粒的糊状。再慢慢倒入开水，边倒边搅拌。这样能避免结块，豆浆会更香浓。喜欢甜味可加糖或蜂蜜，冷热皆宜。即食豆浆粉用温水即可，传统豆浆粉必须用开水才能完全溶解。