长白山人参有保质期吗?

长白山人参有保质期，新鲜人参可保存1-2年，干人参能放5-10年。保存方法很重要，需放在阴凉干燥处，避免潮湿和阳光直射。人参受潮后容易发霉变质，出现霉味就不能食用了。市场上还见过真空包装的人参，这类保质期更长，能达到15年以上。

人参的保存方法

新鲜人参可埋在米缸或沙子里，干人参用木盒或陶罐存放。人参怕虫蛀，可在旁边放几颗花椒驱虫。长白山当地农民会把人参挂在屋檐下风干，这样能保存更久。人参存放久了药效会减弱，建议在保质期内使用。