稻谷一般什么季节成熟?

稻谷一般在夏秋季节成熟，具体时间因地区而异。南方稻区如海南、广东，早稻3月播种，7月成熟；晚稻6月播种，10月成熟。北方稻区如东北，5月播种，9月成熟。双季稻地区一年可收两季，单季稻则一年一熟。稻谷成熟时，稻穗金黄，颗粒饱满，农民会及时收割晾晒。

稻谷成熟标志

稻谷成熟时，稻叶由绿变黄，稻穗下垂，籽粒变硬。用手搓稻谷，米粒不易破碎。田间可见麻雀、田鼠聚集觅食，稻杆逐渐枯黄。农民会观察天气，选择晴朗天收割，避免雨水影响品质。成熟后的稻谷需晒干储存，防止发芽或霉变。