生铁铸铁锅可用于电磁炉吗?

生铁铸铁锅可用于电磁炉，但需要满足条件。锅底必须平整且含铁量高，这样才能被电磁炉的磁场吸引加热。如果锅底不平或含有大量杂质，可能无法正常使用。购买时可以测试磁吸性，磁铁能吸住的锅才适合。老式生铁锅一般能用，新锅需确认材质。

使用注意事项

使用生铁锅时需缓慢加热，避免温差过大导致开裂。空锅干烧会损伤锅体，建议先开小火预热。锅具出现锈迹可用钢丝球清理，之后涂油保养。电磁炉功率大，烹饪时要控制火候，防止食物粘锅。长期不用时，锅身需涂油防锈存放。