乌龙茶分几个等级?

乌龙茶按发酵程度和制作工艺分为轻发酵、中发酵和重发酵三类。轻发酵如清香型铁观音，口感鲜爽；中发酵如浓香型铁观音，滋味醇厚；重发酵如传统岩茶，带有焙火香。高山茶、平地茶、老丛茶也是常见分级方式，高山茶香气清高，老丛茶韵味独特。

乌龙茶的等级划分

乌龙茶等级还依据外形、汤色和叶底判断。特级茶条索紧结，色泽油润，汤色金黄明亮；一级茶条索稍松，汤色橙黄；二级茶外形松散，汤色偏深。产地不同等级也有差异，如武夷山大红袍分特级、一级、二级，安溪铁观音分清香、浓香、陈香三类。