卖牛肉干赚钱吗?

卖牛肉干可以赚钱，但需要控制成本和选好原料。一斤牛肉能做出三四两牛肉干，批发价每斤30到50元，利润空间不错。网上销售和景区摆摊都是好渠道，节假日销量翻倍。小本经营可以从家乡特产入手，比如四川麻辣、内蒙古原味，吸引不同顾客。

牛肉干的制作要点

牛肉干要选瘦牛肉，肥肉多容易坏。腌制时加生抽、八角、辣椒粉，味道更入味。烘干温度控制在60度左右，太低潮湿，太高变硬。真空包装能延长保质期，常温能放3个月。回头客多靠品质，少用添加剂，口碑比价格更重要。