河南有什么特产美食吗?

河南有很多特色美食，比如烩面、胡辣汤、灌汤包和道口烧鸡。烩面是郑州的名吃，汤鲜面筋道；胡辣汤是早餐首选，又香又辣；开封灌汤包皮薄馅多，汤汁鲜美；道口烧鸡外酥里嫩，香味扑鼻。这些美食遍布大街小巷，游客必尝。

河南小吃文化

河南小吃讲究传统工艺，老字号店铺遍布全省。洛阳水席有24道菜，道道不同；信阳毛尖茶香醇厚，喝一口满嘴回甘。新乡红焖羊肉汤色红亮，吃时配饼更香。焦作驴肉火烧外脆里嫩，咬一口肉汁四溢。这些小吃承载着河南人的烟火气。