大排档属于餐厅酒楼吗?

大排档不算传统餐厅酒楼，属于街头餐饮形式。餐厅酒楼有固定门面、装修和桌椅，大排档多是露天或简易棚子摆桌。餐厅酒楼提供菜单点餐，大排档常见现炒现煮的档口。餐厅酒楼价格较高，大排档价格亲民。大排档环境嘈杂，餐厅酒楼相对安静。两者服务模式不同，但都提供餐饮服务。

大排档的特点

大排档以烟火气吸引食客，常见炒粉、烧烤、海鲜等现做菜品。档主直接烹饪，食客可看到制作过程。大排档营业到深夜，适合夜宵。餐厅酒楼注重环境和服务，大排档主打性价比。大排档常聚集在路边或夜市，形成热闹氛围。两者定位不同，但都是餐饮业的重要组成部分。