核桃树上的木耳能吃吗?

核桃树上的木耳可以食用，但需确保干净无污染。木耳生长在树干上，吸收树中养分，富含蛋白质和铁质。采摘时要选新鲜、颜色自然的木耳，避免发黑或发霉的。野生木耳可能沾有杂质，需彻底清洗后焯水再烹饪。人工种植的木耳更安全，可直接凉拌或炒菜食用。

木耳的注意事项

木耳泡发时间不宜过长，夏季不超过2小时，冬季不超过4小时。泡发后若出现黏滑或异味，说明已变质，不能食用。木耳性凉，脾胃虚寒的人少吃，搭配姜片或辣椒平衡寒性。干木耳保存干燥处，受潮易发霉。一次食用量控制在10克左右，过量可能引起肠胃不适。