400毫升的珍珠奶茶配方是什么?

400毫升珍珠奶茶需要30克红茶包、50克黑糖珍珠、300毫升热水和200毫升冰块。红茶包用热水冲泡5分钟，过滤后放凉。黑糖珍珠煮熟后加黑糖糖浆拌匀。杯中先放冰块，再倒红茶，最后加入黑糖珍珠，搅拌均匀即可。喜欢奶味重的可以加50毫升炼乳。

制作小贴士

珍珠奶茶的甜度可以调整，黑糖糖浆多放会更甜。红茶包推荐用阿萨姆或锡兰红茶，味道更浓郁。珍珠煮好后要立刻用冷水冲洗，防止粘连。冰块最好提前一天冻好，这样奶茶不会很快变淡。夏天喝可以加薄荷叶装饰，口感更清爽。