莴苣是什么发出来的菜?

莴苣是从莴苣种子种出来的菜。种子埋在土里，发芽后长出幼苗，慢慢长成大叶子。莴苣喜欢凉爽天气，春秋两季长得最好。从种下到收获大约需要60天，叶子脆嫩，可以直接生吃。常见的有圆叶莴苣和长叶莴苣，颜色有绿色和紫色。

莴苣的生长特点

莴苣需要充足阳光和水分，但怕积水。种植时要保持土壤湿润，每隔几天浇一次水。叶子长到巴掌大时就能采摘，太老会发苦。莴苣还能掐尖生长，摘心后会长出更多侧芽。夏天高温时容易抽薹开花，这时叶子就不好吃了。