冷却速度是什么意思?

冷却速度是指物体温度下降的快慢程度。比如热汤放凉时，温度从80降到50可能需要10分钟，这就是冷却速度的体现。不同材质的物体冷却速度不同，金属勺子比陶瓷碗凉得更快。环境温度也会影响冷却速度，冬天室内的汤比夏天凉得更慢。生活中常见的冰块融化、热水变凉都是冷却速度的表现。

影响冷却速度的因素

物体大小和形状直接影响冷却速度。一大杯水比一小杯水凉得慢，薄铁片比厚铁片凉得快。空气流动会让冷却速度加快，风扇吹过的热汤比静置的凉得快。液体比固体凉得慢，开水比馒头凉得久。夏天把饮料放进冰箱，半小时后就能喝冰的，这就是冰箱加速了冷却速度。