白菜可以放冰箱冷藏吗?

白菜可以放冰箱冷藏，能延长保鲜期3到5天。冰箱温度控制在0到5度最佳，用保鲜袋装好再放进去。白菜怕冻，温度低于零度会冻伤叶子。冷藏前不要洗，保持干燥能防止腐烂。如果白菜已经切开，可以用保鲜膜包好再放冰箱。

白菜的保存技巧

白菜保存前要摘掉黄叶和烂叶，整颗存放更持久。冰箱里的白菜要远离水果，避免乙烯加速腐烂。如果白菜水分多，可以用厨房纸吸干表面再冷藏。冷冻白菜需要先焯水，否则解冻后会变得软烂。白菜心容易发黑，可以用保鲜膜单独包好。