纯牛奶加温多少度适合保存?

纯牛奶加温后保存的温度建议在2到6摄氏度之间。低温环境能抑制细菌繁殖，延长保质期。开封后的牛奶需尽快冷藏，避免室温放置超过2小时。夏季高温时，可用保鲜袋包裹再放入冰箱，防止温度波动。未开封的牛奶可冷藏保存5到7天，开封后最好在3天内喝完。

温度控制要点

加热牛奶时温度不宜超过40摄氏度，否则会破坏营养成分。温牛奶时可用隔水加热法，避免直接煮开。冷藏时冰箱温度调至4摄氏度最合适，冷冻会导致蛋白质变性。运输途中可用冰袋保持低温，到家后立即放入冰箱。牛奶瓶盖要拧紧，防止串味和细菌进入。