佛手属于什么茶种类?

佛手属于乌龙茶类，是一种半发酵茶。它产自福建永春等地，因茶叶形状像佛手而得名。佛手茶香气浓郁，带有独特的果香和花香，滋味醇厚回甘。冲泡后汤色金黄明亮，叶底肥厚柔软。佛手茶制作工艺复杂，包括萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等步骤，每一步都影响茶叶的最终品质。

佛手的特点

佛手茶富含茶多酚、氨基酸和维生素等营养成分，具有提神醒脑、消食解腻的功效。存放时间越长，香气越显陈香，适合长期保存。佛手茶耐冲泡，一般可冲泡5到6次，每次冲泡时间约30秒。饮用时建议用95度左右的热水，能更好地激发茶香。佛手茶既可单独品饮，也可搭配茶点享用。