草果种多久可以收获?

草果种植后需要3到4年才能收获。第一年幼苗生长缓慢，第二年逐渐开花结果。第三年进入盛产期，每棵树能结出20到30公斤果实。草果喜欢温暖湿润的环境，适宜在海拔800到1500米的山地种植。种植时要注意保持土壤湿润，定期施肥除草。

收获与保存

草果一般在8月到10月成熟，果实由绿色变为红褐色时即可采摘。采摘后需要晒干或烘干，这样能保存更长时间。晒干后的草果呈褐色，有浓郁香气。草果可以用来炖肉、煮汤，或者磨成粉末做调味料。保存时要放在干燥通风的地方，避免受潮发霉。