杏鲍菇放在冰箱可以放多久?

杏鲍菇放在冰箱冷藏可以保存7到10天。买回家后用纸巾包裹，再装入保鲜袋，能延长保鲜时间。如果发现表面发黏或出现褐色斑点，说明已经变质，不能食用。杏鲍菇适合存放在冰箱的蔬菜抽屉，温度保持在4摄氏度左右最佳。冷冻保存的话，焯水后密封能放3个月，但口感会变差。

杏鲍菇的保存方法

新鲜杏鲍菇不宜清洗后存放，湿气容易导致腐烂。每次取用时用干净刀具切下需要的部分，剩余部分立即封好。如果买的是包装好的杏鲍菇，开封后最好3天内吃完。烹饪前可以用淡盐水浸泡10分钟，既能去除杂质又能保持脆嫩口感。杏鲍菇变软后可以炒菜或煮汤，不影响食用。