冷冻扇贝柱可以存放多久?

冷冻扇贝柱能存放6到12个月。温度保持在零下18度以下时，品质最好。存放时间越长，口感和营养会慢慢下降。购买时注意生产日期，优先选新鲜的。自家冷冻的扇贝柱，用密封袋装好，避免串味。解冻后尽快食用，不要反复冷冻。

冷冻扇贝柱的保存方法

扇贝柱冷冻前要彻底冲洗干净，水分要擦干。分成小份装袋，方便一次用完。贴上日期标签，避免放过期。冷冻室不要频繁开门，保持温度稳定。解冻时用冷藏室自然解冻，不要用水泡或微波炉，影响口感。变色或发黏的扇贝柱不能吃。