番茄在什么季节成熟?

番茄在夏季成熟，具体时间是6月到8月。露天种植的番茄需要充足阳光和温暖天气，果实才会变红变甜。大棚种植的番茄可以提前到5月上市，或者延后到9月。不同品种的成熟时间也有差异，比如樱桃番茄早熟，大番茄晚熟。消费者在夏天能买到最新鲜的番茄，价格也便宜。

番茄的成熟标志

番茄成熟时果实饱满，颜色从青绿转为鲜红。轻轻按压感觉微软，表皮光滑有光泽。成熟的番茄散发出淡淡果香，切开后果肉多汁，籽呈黄色。未成熟的番茄发硬发酸，口感差。储存时成熟番茄要避免阳光直射，放在阴凉处能多放几天。