雁荡毛峰属于什么茶?

雁荡毛峰属于绿茶，产自浙江温州的雁荡山。茶叶外形细嫩卷曲，白毫显露，冲泡后汤色清亮，香气清高持久。采摘时间多在清明前后，一芽一叶或一芽二叶为佳。雁荡毛峰的炒制工艺包括杀青、揉捻和烘干，保留了鲜叶的天然色泽和营养成分。当地茶农会根据海拔高低调整采摘标准，确保茶叶品质。

雁荡毛峰的特点

雁荡毛峰的茶汤滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀整。冲泡时水温控制在80到85摄氏度，避免破坏茶叶中的维生素。每杯茶叶用量约3到5克，可冲泡3到4次。雁荡山常年云雾缭绕，茶叶积累的氨基酸和茶多酚含量较高。当地茶文化历史悠久，雁荡毛峰还常作为礼品赠送亲友。