炸酥肉冰箱能保存多久?

炸酥肉放冰箱能保存3到5天。用保鲜盒装好密封，可以防止水分流失和串味。熟食容易滋生细菌，建议尽快吃完。如果炸酥肉有酱料，最好分开存放，避免变软影响口感。夏天室温高，炸好后2小时内要放冰箱，避免变质。

炸酥肉保存方法

炸酥肉放冰箱前要完全冷却，热气会让水汽凝结，导致表皮变软。用厨房纸吸干表面油分，再分装成小份，每次吃多少拿多少。冷冻可以保存1个月，但口感会变差。解冻时用烤箱复烤，或者空气炸锅加热，能恢复酥脆。不要反复解冻，肉质会变柴。