莲蓉月饼能保存多久?

莲蓉月饼的保质期受包装和储存方式影响。未开封的真空包装月饼可放3个月，常温保存避免阳光直射。开封后月饼易受潮变质，建议3天内吃完。自制莲蓉月饼因无防腐剂，只能保存1周。冰箱冷藏可延长保质期至1个月，但口感会变硬。高温潮湿天气下月饼更容易发霉变质，需特别注意。

储存注意事项

月饼存放时要密封防潮，可用保鲜袋包裹。避免和其他食物混放，防止串味。月饼受潮后可放烤箱低温烘烤恢复酥脆。发现月饼表面发黏或异味时，说明已变质不能食用。散装月饼比包装月饼更容易变质，购买后尽快食用。传统手工制作的莲蓉月饼保质期更短，最好现做现吃。