红酒一般第一杯倒多少?

红酒第一杯一般倒酒杯的三分之一到二分之一满。标准品脱杯约倒100到150毫升，郁金香杯约倒80到120毫升。倒太少显得小气，倒太多摇晃时容易洒出。侍酒师倒酒时会控制酒量，留出空间方便酒液接触空气释放香气。正式场合主人或侍酒师会先为客人倒少量试饮，确认没问题再继续倒满。

倒酒的讲究

倒红酒时杯子倾斜45度，酒液沿杯壁缓慢流入，避免气泡散失。红葡萄酒适合在室温下饮用，开瓶后静置15到20分钟让风味充分展现。倒酒后轻轻摇晃酒杯，让酒液与空气充分接触，香气会更浓郁。喝前先闻香，再小口品尝，感受酒体的层次变化。一次别喝太多，慢慢品才能体会红酒的细腻口感。